Logistyka handlu detalicznego [...]
- Rzeczyński Bernard
- Kategoria: Logistyka
Niezwykle ważkim ekonomicznie i społecznie następstwem transformacji ustrojowej w Polsce jest rozwój handlu detalicznego, w tym ekspansywny wielkopowierzhniowego - hipermarketów i supermarketów, najczęściej firm zagranicznych. Notuje się jednocześnie restrukturyzację sieci sklepów oraz utratę klientów wielu sklepów małych i średnich na rzecz wielkich obiektów.
Handel małopowierzchniowy usiłuje ograniczać rozwój sieci tych obiektów, nawet przez regulacje prawne i uzyskiwanie od organizacji kupieckich pozytywnej opinii o utworzeniu każdego takiego obiektu. Można rozumieć obawy tradycyjnego sektora handlu detalicznego o utratę klientów, ale scena handlowa nie może być obrazem reglamentacji oferty handlowej. Poza tym warto pamiętać, że w tym dyskursie najwięcej do powiedzenia ma klient i zamiast walczyć między sobą, należy walczyć o klienta najlepszym spełnianiem jego oczekiwań, a więc orężem marketingowym.
Tym zaś dla handlu małopowierzchniowego bywa - obok innych działań - reorientacja logistyczna, polegająca na akceleracji przystosowania systemów jego obsługi logistycznej do wytworzenia stanu skutecznej ekonomicznie konkurencyjności wobec innych podmiotów, korzystnej oczywiście dla klientów w wymiarze obsługowym, asortymentowym i cenowym. Formułą organizacyjną dla tej reorientacji są sieci sklepów. Szczególnie ważkie jest to w segmencie handlu artykułami częstego zakupu, a więc przede wszystkim spożywczymi.
Podstawowe objaśnienia i faktografia
Sklep oznacza małopowierzchniowy obiekt handlowy prowadzący sprzedaż detaliczną w systemie tradycyjnym i samoobsługowym, o powierzchni sprzedażowej netto do 400 mkw. Sklep spożywczy obejmuje handel artykułami żywnościowymi i napojami bezalkoholowymi.
Ważkie znamiona handlu detalicznego:
- 98,6 % przedsiębiorstw detalicznych to jednostki mające najwyżej dwie placówki sprzedaży, a średnio każde ma 1,1 placówek ,
- w strukturze jednostek handlowych dominują (=91,8 %.) sklepy o powierzchni sprzedażowej nie przekraczającej 50 mkw., a średnia powierzchnia wynosi 54 mkw. ,
- dominujący jest udział małych i średnich sklepów spożywczych (= 73,3 %)
- wzrasta ogólna liczba placówek spożywczego handlu detalicznego, przy czym w latach 2000-2002 najsilniej w grupie hipermarketów - 51,8 % i supermarketów o 20,0 %, natomiast w grupie sklepów tylko o 1,3 - 3,7 %
- udział handlu spożywczego w strukturze przedsiębiorstw detalicznych wynosi 28,7 %
- dokonywanie zakupów w 59,4 % w małym sklepie osiedlowym a w samoobsługowym i supersamie osiedlowym w 57,1 % .
- w strukturze miejsc zakupów żywności udział sklepów małych i samoobsługowych średnich wynosi aż 72,0 % ,
- Polska ma zbliżoną do Hiszpanii liczbę detalicznych placówek handlowych (= 408 481), w chwili jej wstąpienia do UE (= 454 853), jednak udział handlu spożywczego w strukturze hiszpańskiej jest znacznie wyższy (= 40,3 %) ,
- wskaźnik nasycenia powierzchnią handlową w Polsce jest prawie dwukrotnie niższy niż w krajach UE (= 632 mkw./1000 mieszkańców) i nadal podobny do okresu sprzed ćwierćwiecza (= 295 mkw./1000 mieszkańców)
Artykuł pochodzi z czasopisma "Logistyka" 5/2004.
Ostatnio zmieniany w piątek, 15 czerwiec 2007 14:50
Ściągnij załącznik:
Zaloguj się by skomentować